Употребление kein и nicht Нужна помощь

Полина, всё верно, только есть одна тонкость: Das Fleisch esse ich nicht. - Я не ем (именно это) мясо. То есть, имеется ввиду какое-то конкретное мясо, например, свинина или говядина.

Вот вкратце правило:

Местоимение kein отрицает только существительные и употребляется в следующих случаях:

1. если в утвердительном предложении существительное употребляется с неопределенным артиклем;

Er hat einen Bruder. - Er hat keinen Bruder. У него есть брат. - У него нет брата.

Ich habe eine Kamera. — У меня есть фотоаппарат.
Nein, ich habe keine Kamera. — Нет, у меня нет фотоаппарата. (Дословно: у меня есть никакой фотоаппарат.)

Как видите, при отрицании eine заменяется на keine (к eine просто приставляется буква k).

Если же артикль определенный (или если вместо него стоит притяжательное местоимение), то употребляется nicht, которое стремится встать на конец предложения:

Ich habe die Kamera nicht. — У меня нет этого фотоаппарата.

Если вы хотите подчеркнуть, что у вас не этот фотоаппарат, а другой, то nicht ставится перед словом, которое вы подчеркиваете. Логическое ударение падает при этом на определенный артикль:

Ich habe nicht die Kamera (sondern eine andere). — У меня не этот фотоаппарат (а другой).

2. если в утвердительном предложении существительное употребляется без артикля (нулевой артикль):
a) во множественном числе:
Hier gibt es Fehler. - Hier gibt es keine Fehler. Здесь есть ошибки. - Здесь нет ошибок.

б) перед именами вещественными и абстрактными:

Sie trinkt Kaffee. - Sie trinkt keinen Kaffee. Она пьет кофе. - Она не пьет кофе.
Ich habe Zeit. - Ich habe keine Zeit. У меня есть время. - У меня нет времени.

Если правило кажется сложным, не переживайте - очень скоро вы будете понимать интуитивно, где поставить kein, а где nicht